Mi - Fr: 11:00 - 19:00 Uhr | Sa: 09:00 - 14:00 Uhr
Grenzgasse 111/7/7 | 2344 Maria Enzersdorf
Mein Sortiment
Produkte von Menschen mit Leidenschaft und Verbundenheit zum Genuss
Über mich
Nach meiner Gastronomielehre führte mich mein Weg zu den Brüdern Karl und Rudi Obauer, wo ich als Sommelier und Maître für die passende Kombination von Wein und Genuss zuständig war. Nach meiner Zeit in der Gastronomie habe ich über 30 Jahre den Verkauf im Autohaus unserer Familie geleitet. Doch die Faszination für guten Wein hat mich nie losgelassen. Heuer war es Zeit neue Wege zu bestreiten.
So wie sich Küche und der Geschmack stetig weiterentwickeln, hat sich auch der Weinbau gewandelt. Heute wird Wein mit großer Verantwortung und nahe an der Natur produziert. Dieses Bewusstsein für Nachhaltigkeit und Qualität war mir bei der Auswahl jeder einzelnen Flasche in meinem Sortiment wichtig.
Bei mir findest du im Alten Bauernhof ein spannendes und vielfältiges Weinprogramm, das für jeden Geschmack etwas bereithält. Und das ich mit großer Sorgfalt von jenen Menschen ausgewählt habe, deren Leidenschaft in jeder einzelnen Flasche zu schmecken ist.
Für jene, die ihren Geschmack finden wollen, die neue Weine kennenlernen oder einfach mehr zum Thema Wein kennenlernen wollen, biete ich Seminare an. Ich freue mich auf deine Anmeldung!
Weine für jeden Geschmack
Ich habe über die Jahre viele Trends in der Weinwelt miterlebt. Wein ist ein Naturprodukt, das permanenter Veränderung unterliegt. Es ändern sich die Voraussetzungen im Weingarten, die Möglichkeiten im Weinkeller, und nicht zuletzt zwingt der Klimawandel die Menschen neue Wege in der Weinerzeugung zu gehen. Eine neue Generation an Winzerinnen und Winzern bringt durch Verzicht auf Pestizide und Herbizide neues Leben in die Weingärten. So kehrt die Diversität an Pflanzen und Lebewesen dorthin zurück, wo lange Zeit kahle Monokulturen geherrscht haben. Diese Philosophie setzt sich bei der Arbeit im Weinkeller fort. Der Verzicht auf Chemie und gesteuerte Gärhefen bringt spannende Weine hervor, die mich besonders interessieren.
Ich bin immer auf der Suche nach Menschen, die genau diese Leidenschaft für ihren Wein leben, die den respektvollen Umgang mit der Natur in ihre Flaschen bringen. Und damit uns allen wunderbaren Genuss überhaupt erst ermöglichen.
Mit diesem Zugang habe ich mein Sortiment mit mehr als 230 Weinen zusammengestellt und ich garantiere euch, dass für jeden Geschmack etwas Passendes dabei ist! Egal ob man etwas klassischere Weine bevorzugt oder auf der Suche nach einem Wein fernab des Mainstreams ist. Und das alles für jedermann leistbar.
Lebensmittel in höchster Qualität
Bei Skala Wein&Kost findest du eine Auswahl an hochwertigen Lebensmitteln aus Österreich, Italien und Frankreich, die wir als Familie sorgfältig für unsere Kund:innen ausgewählt haben. Unsere Produkte stammen von kleinen, traditionsbewussten Erzeuger:Innen, die großen Wert auf naturnahe Produktion legen.
Bei uns findest du keine Massenware aus Supermärkten, sondern echte Geschmackserlebnisse von außergewöhnlicher Qualität.
Feinster Proscuitto von d'Osvaldo und Coradazzi aus dem Friaul, Käse aus unserer Kooperation mit dem Restaurant Steirereck, die legendären Aufstriche aus dem Schwarzen Kameel, Süßes aus Frankreich und Italien, Öle von Produzent:innen mit Liebe zu ihrem Handwerk, Essig aus Hamburg, Mariazeller Pirker Lebkuchen oder Cider vom Beerenberg sind genauso dabei wie die herrlichen Gewürze von Babette, knackiges Gemüse im Glas aus Italien und vieles mehr. Unser Sortiment wächst laufend und jede Woche gibt es Neues zu entdecken!
Komm im Alten Bauernhof vorbei und überzeuge dich von unserem abwechselnden Sortiment.
© Copyright. Alle Rechte vorbehalten.
Wir benötigen Ihre Zustimmung zum Laden der Übersetzungen
Wir nutzen einen Drittanbieter-Service, um den Inhalt der Website zu übersetzen, der möglicherweise Daten über Ihre Aktivitäten sammelt. Bitte überprüfen Sie die Details in der Datenschutzerklärung und akzeptieren Sie den Dienst, um die Übersetzungen zu sehen.